Na Éifeachtaí Glóthach Agus Conas É a ithe

Éifeachtaí glóthach agus conas é a ithe

   Is sneaiceanna é glóthach a bhfuil cur amach againn ar fad, go háirithe leanaí, a bhfuil grá acu ar bhlas milis agus searbh glóthach. Tá raon leathan glóthacha ar an margadh, le blasanna éagsúla a oireann do riachtanais an chuid is mó daoine. Ní bia neamhchoitianta é glóthach, agus is féidir linn glóthach delicious a dhéanamh fiú sa bhaile. Seo conas glóthach a dhéanamh.

Luach cothaithe glóthach

Is bia glóthach é glóthach a dhéantar as carrageenan, plúr konjac, siúcra agus uisce mar na príomhábhair amh, a phróiseáiltear trí phróiseas leá, chumasc, líonadh, steiriliú agus fuaraithe.

Tá an glóthach saibhir i snáithín aiste bia agus leath-snáithín intuaslagtha in uisce, atá aitheanta sa bhaile agus thar lear as a chuid feidhmeanna sláinte. Féadann sé adaimh miotail throma agus iseatóip radaighníomhacha a bhaint as an gcomhlacht go héifeachtach agus ról "scavenger gastrointestinal" a imirt, rud a chosc go héifeachtach agus cuidiú le cóireáil brú fola ard, colaistéaról ard, galar corónach croí, diaibéiteas, siadaí, otracht agus constipation. . Constipation agus galair eile.

Sa phróiseas déantúsaíochta glóthach, cuirtear cailciam, potaisiam, sóidiam agus mianraí eile leis, a éilíonn an gcorp daonna freisin. Mar shampla, tá go leor cailciam ag teastáil ó chnámha an duine, agus tá cion áirithe d'ions sóidiam agus potaisiam i sreabháin cheallacha agus fíocháin, a bhfuil ról tábhachtach acu maidir le brú osmotic na gcealla a chothabháil, cothromaíocht aigéad-bun an chomhlachta agus an tarchur. de theachtaireachtaí nerve.

 

Éifeachtaí glóthach

1, an chuid is mó den glóthach a úsáidtear sa fhoirmiú feamainn, atá ina bhreiseán bia nádúrtha, i gcothú, tugtar snáithín cothaithe intuaslagtha air. Tá a fhios againn go bhfuil snáithín cothaithe áirithe i dtorthaí, glasraí agus gráin garbh, is é príomhról cothaithe an chorp daonna ná feidhm intestinal a rialáil, go háirithe purgóideach bheith mar thoradh. Glóthach agus imríonn siad an ról céanna, is féidir ithe níos mó méadú ar an conradh intestinal i méid na fliuchta, feabhas a chur ar constipation.

2, cuimsíonn roinnt glóthacha freisin oligosaccharides, a bhfuil éifeacht acu flóra intestinal a rialáil, bifidobacteria agus baictéir mhaith eile a mhéadú, feidhmeanna díleácha agus ionsú a neartú, agus an dóchúlacht go dtarlóidh galair a laghdú. De réir an tsuirbhé, tá an chuid is mó daoine Síneach ar iontógáil laethúil aiste bia de ard saille, bia ardfhuinnimh le feiniméan coitianta, i gcás an míchumas a fhorlíonadh glasraí, torthaí, ithe glóthach níos mó díleá a fheabhsú, nach bhfuil rogha maith.

3, buntáiste mór eile a bhaineann le glóthach ná go bhfuil sé íseal i bhfuinneamh. Níl beagnach aon phróitéin, saill nó cothaithigh fuinnimh eile ann, agus mar sin is féidir le daoine ar mian leo meáchan a chailleadh nó le figiúr caol é a ithe gan imní.

 

Conas glóthach a dhéanamh

1 、 Glóthach caife bainne

Comhábhair:

200g bainne, 40g siúcra fanaile, 6g agar, beagán rum, uachtar, duilleoga mint, caife íon

Modh:

(1) Soak agar in uisce fuar chun a mhaolú, gaile i gcliabhán ar feadh 15 nóiméad chun leá go hiomlán agus a chur ar leataobh;

(2) Cócaráil an bainne leis an siúcra fanaile baile go dtí go sroicheann sé 70-80°. Cuir leath nó 2/3 den agar leis agus corraigh go dtí go bhfuil an agar leáite go hiomlán;

(3) Strain an bainne, bain na pods vanilla agus an agar neamhleáite, doirt isteach i gcoimeádán cearnach agus fág le fuarú sa chuisneoir ar feadh 2 uair go dtí go mbeidh sé soladach go hiomlán;

(4) Déan an caife toirt a dhíscaoileadh i 250ml d'uisce fiuchphointe, cuir 10g siúcra agus an agar atá fágtha, corraigh go maith, lig fuarú agus ansin cuir 1 tbsp de rum leis;

(5) Doirt 2/3 de mhéid iomlán an mheascáin caife isteach sa choimeádán leath bealaigh faoi seach;

(6) Bain an glóthach bainne agus gearrtha i ciúbanna siúcra;

(7) Nuair a bhíonn an caife ar tí a shocrú, cuir cúpla píosa glóthach bainne agus doirt an chuid eile den mheascán caife isteach sna cupáin;

(8) Ceadaigh é a shocrú ar feadh thart ar 15 nóiméad agus ansin garnish le cúpla bláthanna uachtar bhuailtí agus duilleoga mint.

 

2, glóthach trátaí

Comhábhair:

200g de thrátaí, 10g de agar, beagán siúcra

Modh:

(1) Soak agar in uisce te go dtí go bog;

(2) craiceann agus gearrtha trátaí i bpíosaí agus corraigh i sú;

(3) Cuir agar le huisce agus teas go mall thar teas íseal go dtí go leáite, cuir siúcra agus corraigh go dtí go tiubh;

(4) Cuir an sú trátaí leis agus corraigh go maith chun an teas a mhúchadh;

(5) Doirt isteach i múnlaí glóthach agus cuir sa chuisneoir go dtí go soladaithe.

 

3, glóthach sútha talún

Comhábhair:

10g sútha talún, 3 phíosa leatháin éisc, siúcra chun blas a chur air

Modh:

(1) Bain úsáid as do lámha chun an scannán éisc a bhriseadh i bpíosaí beaga agus iad a chur in uisce chun iad a mhaolú, ansin iad a théamh agus a ghalú i leacht scannán éisc;

(2) Gearr 8 sútha talún i ndísle;

(3) Doirt uisce isteach i bpota agus a thabhairt chun boil, cuir na sútha talún diced agus cócaráil go dtí anlann dearg, ansin iasc amach na sileadh;

(4) Doirt an meascán scannán éisc isteach sa phanna go mall, ag corraigh sa sú sútha talún mar a dhoirteann tú, agus cuir an siúcra a thuaslagadh;

(5) Fuaraigh an meascán scannán éisc agus an sú sútha talún milsithe, agus bain aon cúr snámh as an sú;

(6) Doirt an sú sútha talún strained isteach sna múnlaí glóthacha, clúdaigh leis na clúdaigh agus fuaraigh sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig.

 

An bhfuil ard i calraí ag glóthacha?

Is iad na hamhábhair le haghaidh táirgeadh glóthach ná siúcra, carrageenan, guma mannose, cailciam, sóidiam agus salainn photaisiam. De réir an Chomh maith le siúcra 15%, táirgeann gach glóthach 15 gram 8.93 kcal d'fhuinneamh calórach sa chorp, agus tá soláthar fuinnimh calórach laethúil duine fásta thart ar 2500 kcal, mar sin tá an cion den fhuinneamh calórach a tháirgtear glóthach sa chorp. thar a bheith íseal.